ゆっくり晩餐 @Seoul

―ＤＡＹ　６―　　１２月９日火曜

いい天気が続いていて、雲のフタがないせいか、地の熱は逃げ、最高気温はマイナスで安定している。
ソウルらしい冬の日が続いているわけだが、なんとなく疲れを引きずたままで、イマイチやる気が出ない。



顔なじみでもある台湾のリピーターが別便で来た友達を引き連れ、午後、ホステルにチェックイン。
夕食を一緒に食べよう、という話になり、一旦解散。
陽が落ちてから抜け番となったスタッフを含めた７人でタクシー２台に分乗し、『チョゲチム』の店へ。

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お気に入りの『チョゲチム』の店にて。
『チョゲチム』初体験だという台湾チームは店の人が調理してくれる合間にもスマホの手が止まらない。
見慣れていてもこの鍋には興奮させられるからね、初挑戦の大興奮は必然デスネ。



人数も多かったので今回は「大」を注文、これで５５，０００ｗ也。（写真１）
「チム」＝蒸すためのフタを取ると立ち上がる湯気とともに、チョットした歓声も上がる。
真ん中の『ケラン・チム』に魚卵を落とし、火を通すため、軽くかき混ぜたかと思うと、
トングとハサミでイカや貝を食べやすいサイズに切り捌いてくれる。
目の前で調理されると割増しでおいしく感じるのはなんでしょう、口に入れるだけが食事ではないのですね。
台湾チームはこの興奮冷めやらぬまま、食後、東大門に買い物に出かけた、到着日なのに元気元気。


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コメント 2

貝蒸し、とってもおいしそう。なんて言う店ですか？
住所や行き方を教えてください。
by 大トトロ (2016-09-19 09:15) 

＞大トトロさん

ネット上には上げてないので、右下のボタンからアクセスいただければ、
個人的にお教えしますよ～
by delfin (2016-09-23 22:21)