気になるチョッカル @Seoul

『チョッカル（塩辛）』はまさに韓国らしい色彩。
以前も書きましたが、日本でポピュラーな『チャンジャ』という呼称は「魚の内臓（主にタラ）」の塩辛のこと。
なので買い求めるときは『オジンオ（イカ）・チョッカル』など種類別に言わないと通じませぬ。

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こちらはオキアミの干したもの。
モチロン「塩辛」バージョンもありまっせ、うまいんだよなあ、アレ。

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ノリャンジン（鷺梁津）水産市場は卸市場でもあり、普段使いの買い物もできる市場でもある。
買い付けの業者もいれば、地元の主婦の姿もあり、そこに観光客も入り混じるオープンな市場です。

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『ミョンテ（明太）』に『ケジャン（渡り蟹）』、『クル（牡蠣）』のチョッカル・・・。
ああ～、誰か白いご飯もってきて～。


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